Однолетнее растение семейства Бобовые сегодня является популярной посевной культурой. Может встречаться в природе в дикорастущем виде.
Культурный вид люцерны имеет мощную корневую систему, ветвистые стебли, которые образуют куст и соцветия голубого оттенка. Плодом люцерны посевной считается многосемянный боб, который имеет окрас коричневого или бурого цвета.
Разные виды люцерны при созревании имеют плоды разной формы. Семена люцерны имеют твердую оболочку, мелкие, овально-почковидной формы. Листья растения и его бобы (семена) богаты различными элементами. Они содержат: кальций, фосфор, углеводы разных групп, жиры и белки, эфирные масла, каротин, алкалоиды, пектины и сапонины, хлорофилл и третирпиноиды.